Faire du sirop

La fabrication du sirop est une tradition régionale. Dans presque toutes les fermes de cette région, il y avait des agriculteurs qui avaient l'abondance de pommes et de poires de leurs arbres et qui les transformaient en sirop.

Il existe encore quelques artisans qui fabriquent le sirop de pommes et de poires de façon artisanale. Roy Eussen est quelqu'un qui perpétue cette tradition avec cœur et âme, une tradition familiale dont le savoir-faire se transmet de génération en génération.

Le sirop est toujours fabriqué de manière traditionnelle. Par exemple, les fruits sont cuits dans une ancienne bouilloire en cuivre chauffée au feu de bois. Le pressoir dans lequel les pommes et les poires sont transformées en jus date de 1915.

La cuisson n'a lieu qu'en saison, de septembre à début novembre.

Lorsque le sirop est conservé au frais et au sec, ce délice peut être consommé jusqu'à 50 ans après sa fabrication, sans perdre son goût.

Tour

Apprenez et admirez le processus spécial de distillation du sirop de manière traditionnelle. Au moyen d'un film avec des explications de notre propre distillateur de sirop, la dégustation et une visite à la distillerie, vous aurez une bonne image de ce métier spécial. Tout le monde reçoit un pot de sirop après la visite.

Si vous souhaitez en savoir plus sur les options ou recevoir un devis sans engagement, veuillez nous contacter.